Referenzen image Gastronomie

Beratung für die Hotellerie

GEMMAS AG ist mit seinen Beratungsleistungen auf den Hotel-Bereich spezialisiert, weil wir diesen Markt wie kaum ein Zweiter kennen. Fundierte Beratung basiert des Weiteren auf Erfahrung, Markt und Trenderkennung, Verantwortungsgefühl und hoher Innovations-Fähigkeit. Ausschlaggebend ist nicht nur die theoretische Beratung und Bewertung betriebswirtschaftlicher Zahlen sondern auch die Einbeziehung praxisorientierter Möglichkeiten.



Global Denken und regional Handeln

Mit dem gemeinschaftlichem Ziel Erträge zu steigern und Risiken zu minimieren, sowie die Unternehmensprozesse zu optimieren, beraten wir Sie in den wichtigsten Bereichen der Hotelbranche.


Unser Team bringt verschiedene Komponenten, mit Erfahrungen internationaler Großunternehmen, besonders aus Österreich, Schweiz und Deutschland, sowie auch Spezialisten-Kenntnisse mittelständischer Betriebe innerhalb der Schweiz, eine perfekte Kombination! Hervorzuheben ist auch die Spezialisierung auf B-Destinationen. Wir wissen um deren Risiken und Herausforderungen in der heutigen Zeit, sowie deren Chancen, Trends und attraktiven Renditeerwartungen.


Hotelsanierung

Wir sind ein spezialisierter und zuverlässiger Partner in der Zusammenarbeit mit Investoren und verfügen über einschlägige Erfahrung in der Sanierungsberatung und auch kurzfristigen Übernahme notleidender Hotels.
Unser vorrangiges Ziel ist dabei, den Betrieb neu zu positionieren, Strukturen und Führungsinstrumente betriebsorientiert einzuführen und den wirtschaftlichen Ertragswert zu erhöhen. Hierzu wird zunächst die Ursache einer betrieblichen Schieflage analysiert und bestimmt, ob und wie das Hotel zukünftig am Markt bestehen kann, um dauerhaft einen soliden Kapitaldienst zu erwirtschaften.

Zusätzlich werden Standort- und Rahmenbedingungen des Hotels bewertet, betriebliche Stärken und Schwachstellen analysiert und ein Sanierungsplan erarbeitet, der aufzeigt wie in Zukunft das Potenzial ausgenutzt werden kann. Zusätzlich wird ein möglicherweise notwendiges Investitionsvolumen ermittelt und realistische Machbarkeitsstudien erarbeitet. Darüber hinaus stehen wir durch persönliche Begleitung und mit Coachings bei der Umsetzung konkreter Marketing- und Vertriebsmaßnahmen, dem Aufbau individueller Vertriebsstrukturen und Netzwerke, unterstützend zur Seite.


Unsere Leistungen

  • Due Diligence
  • Regionale Marktuntersuchungen
  • Machbarkeitsstudien
  • Betriebsanalyse & Betriebsberatung
  • Umstrukturierung
  • Entwicklungsberatung